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果蔬旺季撞到全国洪涝，农业抗风险能力为何如
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摘要：6月入梅以来，全国正在经历一个漫长且雨水量较往年同期明显增加的“暴力梅”。正值果蔬采摘旺季，连月来的阴雨连绵、江河奔涌，致使国内蔬菜瓜果产业损失惨重。 农业属于弱质
6月入梅以来，全国正在经历一个漫长且雨水量较往年同期明显增加的“暴力梅”。正值果蔬采摘旺季，连月来的阴雨连绵、江河奔涌，致使国内蔬菜瓜果产业损失惨重。
农业属于弱质产业，对自然条件的依赖性很大。此次全国性的雨水洪涝灾害对果蔬农产品供给的影响主要体现在以下几个方面：
1、果蔬生鲜采收受阻、保鲜难度增加；以蓝莓为例，淋雨后果粉无法形成，且机械化作业无法施展，即便是强行采摘，也导致损耗增加，成本上升；再以草莓为例，在梅雨季节炭疽病极易发生，会导致草莓繁殖能力和草莓苗质量下降，严重的会造成大量死苗，给农户带来很大的经济损失；
2、雨涝造成阳光不足，果蔬成长受影响；空气湿度大，又没有阳光，作物根系处于无氧呼吸的状态，导致能量缺乏和有毒物质积累，而瓜果如遇光照不足就导致上色不足，成熟度、甜度、卖相不好，如李子、桃，枣，苹果这类水果就会发酸，口感不好，使该品种在市场上失去竞争性；
3、洪涝造成交通受阻，运输难，配送难；产地运不出去，销地配送能力受限，而且不同范围、不同强度的降雨使得运输货物极易出现淋湿、受潮等现象，这导致果蔬的运输时间、流通效率成倍延长，费用上涨；
4、气温下降，凉爽的温度让消费者对于夏季瓜果的需求减小；往年夏日餐桌上琳琅满目的西瓜、哈密瓜、羊角蜜都不见了踪影，取而代之的反而变成了一碗碗的除湿羹汤。供大于需的关系导致了不少瓜果农户今年直呼“受损”。
工业化、信息化时代下，为何我国农业的改革之路却如此“落伍”呢？
1、小农经济自成规模；在中国，5亿农民早已经形成了一个内循环的超大体量的小农经济体，内部运作效率底下，市场化竞争力不足，在梅雨季，这种小而杂、多而乱的经济形态的弊端便显现出来，甚至阻碍了农业工业化、产业化进程；
2、农业基础设施建设不足；小农经济的盛行，必然导致农业基础设施建设的分散化、低效化，不管是乡村公路的等级差、还是农田水利、机械化采收设备、苗种培育等，严重降低了农业的规模化产值和应对风险的投资能力；
3、农业保险的覆盖率和普及度仍不够高；农业保险应当成为农村风险保障体系的重要支柱和脱贫攻坚的利器之一，这是不争的事实。可当前，我国仍有许多农村地区对农业保险的作用认知不够，农产品参保率不高，一旦发生自然灾害，小农经济只能望洋兴叹；
4、农业供应链体系欠发达；我国的保鲜仓储面积、冷链物流运输能力相较于美日等发达国家仍然相距甚远。同时线下流通渠道仍然是主流的销货方式，电商上行又面临产品标准化、销售渠道多元化、终端价格战竞争等混乱无序的局面。
“菜高伤民，菜贱伤农”！农产品的供需平衡和稳定是关乎千家万户的民生工程，这就需要运用第三方的供应链手段去调控市场，去除个体农民的盲动，以减小分散的小农应对瞬息万变、波谲云诡的市场风险。
在产地和流通端，小农经济需要对产地和产量进行资源整合，使家庭农场快速完成向产业链上下游延伸或转型为服务型农业，并且，通过供应链服务在产地端加大产地仓，保鲜仓，分拣设备等的投入，实现迅速从田间地头直接向分拨中心、转运中心的多频次、小批量的连续补货，优化分拣效率，缩短订货前置期，提升紧急订单处理能力，提高应对自然灾害的抗风险实力，实现产业的标准化、集约化、商品化、市场化、信息化。
农业亟待通过供应链服务，打造“互联网+农业+金融”的模式进行产业升级和信息化改革，农产品供应链服务通过互联网技术为农业产业链的上下游客户提供高效、便捷、安全的货品保障和金融服务，推动现代农业发展，带动新农人致富，打造现代农业发展新模式。
文章来源：《农业工程技术》 网址: http://www.nygczz.cn/zonghexinwen/2020/0718/392.html