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我们的农业“芯片”怎么样了？(2)
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摘要：CBR： 眼下正是疫情防控叠加春耕的关键时期，农时不等人，是否会担心疫情会耽误到春耕以及下半年的粮食安全呢？ CBR： ?“春种一粒粟，秋收万颗子。
CBR：眼下正是疫情防控叠加春耕的关键时期，农时不等人，是否会担心疫情会耽误到春耕以及下半年的粮食安全呢？
CBR：?“春种一粒粟，秋收万颗子。”万颗子的关键所在就是种子。刘老师您从北方带来的近千种种质资源，和海南本土稻、泰国香稻种等近百种种子进行杂交实验，培育出了结实率较高、抗病性强、平均亩产达500公斤的“南香丝禾”。当时怎么会想到用海南本土稻和泰国香稻进行杂交？
四、研发和推广的“断层”
三、育良种，仓廪实
CBR：甘薯育种是否存在“卡脖子”的问题？我国作为甘薯生产大国，在国际贸易方面有什么表现？
刘华招：为了加速育种进程，研究农作物的科研人员冬春季会来海南再种一季作物，从事品种选育、种子生产加代和种质鉴定等活动，称为南繁。每年这些科研人员像候鸟一样飞到海南来工作，木棉花开的时候又返回到各自的工作单位，尽快把在海南的工作成果落地转化。疫情对南繁还是有些影响，现在南繁基地到了材料收获的时候，好多老师受疫情影响没法过来，我们就组织基地的科研人员帮忙收获、晾晒，尽量不耽误科研任务。
我们经常讲，袁隆平先生等老一辈专家，解决了中国人吃得上，吃得饱的问题，而我们这一代育种人，要解决吃得好，吃得健康的问题。所以我用山兰稻创制的中间材料与泰国香米做杂交，泰国香米也是产量低，在南方种质面积小，但米质好，所以我们就利用它的米优的特点，经过四年十几代的这个选育，培育了南香丝禾。我们的目标是在保证现有产量的条件下，提高米质和口感。南香丝的亩产上能到一千多斤，米质和产量是可以并存， 它既有北方稻花香大米的粘度，也没有南方大米那么硬，很受欢迎。
其次，再看看外在因素，马铃薯体积大、含水量高，易腐烂和变质，不耐储存、不易运输等等，所以作为主粮有相当难度。即便如此，马铃薯在很多山区、高海拔地区，即由于那里的土壤、气候等条件不适宜谷物类作物生长，而土豆也就自然而然地在那儿成了主要作物，在餐桌上就是当地的主粮或主食。
曹清河：现在北方地区和长江流域正是春耕备耕的时候，主要影响有两点，很多地区是网上采购农资化肥这种生产资料，疫情对快递和物流有比较大的限制；另一方面是劳动力问题，在疫区的外来务工者返乡务农会受到影响。
CBR：袁隆平曾说“杂交水稻的成功，一半功劳归南繁”。北纬18度的海南三亚等地，坐拥得天独厚的气候条件，成为了农作物育种的“加速器”。有统计显示，从杂交水稻、高产玉米到棉花，我国已育成的农作物品种中有七成以上经过了“南繁基地”的培育。南繁的科研工作是否有受疫情影响？
但是甘薯育种也面临“卡脖子“困境，包括四个方面：甘薯作为南美洲引进的品种，现有种质资源数量偏少，如果种子是农业的芯片，那么种质资源就是种子的芯片；优质品种的评价指标比较缺乏，无法满足消费、加工的需求；脱毒，种属种苗的应用率低；产种业尚未形成规模。
CBR：中国对于粮食进口和国际市场的依赖问题，是否可以有金融手段稳定农产品价格？
国际贸易中强调比较优势，这个时候比较优势就很难发挥作用。冲突、种地、贸易、供应链和价格等都会发生比较明显的变化，现在可能还一时看不到，但是我想下半年到明年肯定会显现出来，所以从这个意义上来讲，我们更要强调粮食安全、食物安全的重要性，它不仅是农业问题、贸易问题，也是外交问题和政治问题。
近20年来我国甘薯在国际贸易上的总体情况呈现平稳的上升趋势，但是在国际市场占有率仍偏低，2019年占5.12%， 2020年因为疫情影响占2.27%，去年贸易额只有14.21亿美元，全球出口国家中排到第八位，和甘薯生产大国有点不相称。究其原因，国人对甘薯的消费能力比较强；甘薯进口国价格优势不明显，尤其这两年在疫情期间，运输成本上涨，国内很多出口的企业明显压缩出口量。
卢肖平：从马铃薯的生产角度来讲，这个季节和疫情关联度相对较小。根据东北地区的气候条件，马铃薯在这个季节还没有下地。从全国的粮食总的格局看，国内马铃薯和甘薯的鲜薯总量2亿吨上下，按照中国的习惯折成粮食大概是4千万吨，在6亿多吨的粮食总量中占比只有6%左右。所以从这个数字来看，薯类对粮食安全的影响相对比较小。
文章来源：《农业工程技术》 网址: http://www.nygczz.cn/zonghexinwen/2022/0523/1403.html